Le Safoutier, qui tire son nom du célèbre arbre fruitier camerounais, est le restaurant lumineux et contemporain de l'hôtel Hilton Yaoundé, dominant ses jardins. Sa carte marie saveurs occidentales (pâtes, salades) et spécialités camerounaises — ndolè, poulet DG, eru — avec des buffets à thème matin, midi et soir. Chaque dimanche, un brunch gourmand est organisé au bord de la piscine pour un moment convivial en famille ou entre amis.
